Самарский рыболовный портал SAMARAFISHING.RU Главная страница


Автор Тема: Залом, она же селёдка  (Прочитано 79642 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Фанат

  • Регистрация: 2011-01-15
  • Сообщений: 614
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #225 : 14 Август 2015, 21:32:22 »
На че ловилась-то?

Оффлайн sauron

  • Регистрация: 2008-12-09
  • Сообщений: 8392
  • груза и поводки
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #226 : 14 Август 2015, 21:48:05 »
На че ловилась-то?
на резинку с кембриками

За это сообщение сказали спасибо:


Оффлайн brabus

  • Регистрация: 2008-07-22
  • Сообщений: 968
  • (Дмитрий тел.2495148)
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #227 : 14 Август 2015, 21:59:57 »
 В отвес, на бамбуковую удочку, с окунёвыми блеснами.

За это сообщение сказали спасибо:


Оффлайн Stas963

  • Регистрация: 2014-04-26
  • Сообщений: 2076
  • Рыбу нужно уметь ловить всякую.
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #228 : 15 Август 2015, 06:59:15 »
Парни ,о чём вы сейчас говорите , это не залом.Это обычная селёдка. Залом последний раз поднимался к нам в 1984 году. После того как отнерестился ,все берега были завалены. Он по форме напоминает жереха , и по весу 1,5- 2кг и более. Мне самому  и в 10 году и после неоднократно попадалась селёдка. Такой на Дону полно. Ловится часто вместе с окунем. По поводу залома , я может просто не слышал ,но вообще такая информация распространяется очень быстро.

Оффлайн Кормчий

  • Регистрация: 2009-02-24
  • Сообщений: 151
  • Радиосвязь на воде 433.100 MHz тел.(89879806485)
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #229 : 17 Август 2015, 13:16:07 »
Кто нибудь ловит ее сейчас и где, отзовитесь. ..

Dikii

  • Гость
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #230 : 17 Август 2015, 13:57:05 »
Залом -сельдь  Каспийская (Астраханская , Волжская сельдь) проходная сельдь (черноспинка)...
Астраханская сельдь – это общее название нескольких промысловых видов сельди, которые в конце XIX – начале XX века ловились в реке Волге, а также изготовляемый из них на астраханских промыслах продукт – солёную рыбу. Существует три вида астраханской сельди: Alosa caspia (пузанок), Alosa kessleri (черноспинка, кесслеровская сельдь), Alosa volgensis (волжская сельдь).
До 1860-х годов волжская сельдь, известная тогда в народе под названием «бешенка» (название получено за то, что во время нереста сильно плещется в воде), не употреблялась в пищу, её считали «нечистой», шла она исключительно на жиротопление.
Лишь с конца 1860-х годов начали заниматься заготовлением её впрок посредством посола, причём была выработана особая техника посола, отличная от заграничных способов соления морской сельди – посол в особых помещениях, называемых «выходами». Тогда же она получила имя «залом». Есть несколько версий происхождения этого названия. По одной из них, название залом произошло от понятия «заломный купец», то есть богатый, денежный, в переносном смысле – дорогостоящий, дорогой. По второй версии, название связано с размерами сельди - из-за своего размера она не вмещалась в бочку, и её хвост приходилось заламывать. Отсюда и название залом.
Сначала астраханская сельдь была очень популярна в народе, но с уменьшением уловов она поднялась в 4-5 раз в цене и стала менее недоступной. С упадком сельдяного лова в сильной степени сократилась деятельность астраханских промыслов.
В отличие от других каспийских сельдей (малоценных по вкусовым качествам), волжская сельдь имеет очень нежное мясо, содержит до 20 % жира и хорошо просаливается.
В наше время залом в продаже встречается редко, да и цена на нее много больше, чем на селедку других видов.


Сейчас ловится совсем другая..астраханская каспийская Кесслера (тощщая.. ;D - жира меньше)
Сельдь Кесслера — вид рыб семейства сельдевых. Распространена в Каспийском море. На нерест входит в Волгу и Урал.

Это самая крупная из волжских сельдей, её средняя длина — 36-44 см, может достигать длины 52 см, вес до 2 кг. Окраска спины чёрная или чёрно-фиолетовая. Тело толстое, заметно вальковатое, с особенно удлинённой хвостовой частью, в большинстве случаев несколько пригнутой вниз. Голова и грудные плавники чёрные. Нижняя челюсть с небольшим бугорком, несколько выдаётся вперёд при раскрытом рте. Высота головы составляет 7/9 её длины. Жаберные крышки округлённые с малозаметными веерообразными бороздками на крышечной части. На межчелюстных, верхне- и нижнечелюстных костях находятся хорошо развитые зубы. Жаберных тычинок более 90, чаще 120—130, они толстые, неровные, длинные и своими внешними концами образуют волнистую линию.





Оффлайн mudzilla

  • Регистрация: 2015-11-14
  • Сообщений: 1455
  • Запрещено оставлять сообщения Вообще запрещено...
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #231 : 19 Май 2016, 21:09:00 »
Что-то сегодня скучно,и я вспомнил...кажется.совсем недавно было....когда снимал не был зарегистрирован на форуме...
http://youtu.be/Hs2VEPUpmiU

Видео-Зольное
Фото-Богатырь
« Последнее редактирование: 19 Май 2016, 22:22:59 от mudzilla »

За это сообщение сказали спасибо:


Оффлайн Sasha163

  • Регистрация: 2010-10-23
  • Сообщений: 227
  • Бери от жизни только лучшее
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #232 : 19 Май 2016, 21:51:45 »
В июне прошлого года в Приволжье на спин с микро-вертушкой ловил не крупную,гр 300-400

За это сообщение сказали спасибо:


Оффлайн Сергей Ло

  • Регистрация: 2016-03-17
  • Сообщений: 11
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #233 : 19 Май 2016, 22:49:11 »
В июне прошлого года в Приволжье на спин с микро-вертушкой ловил не крупную,гр 300-400

Привет!
Я бываю там. А где именно в Приволжье?

Оффлайн Kihen

  • Регистрация: 2012-01-06
  • Сообщений: 1433
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #234 : 04 Июль 2016, 15:39:42 »
В этом году селедку кто-нибудь видел?

Оффлайн Den is

  • Регистрация: 2011-03-16
  • Сообщений: 1611
  • +7987 xxx 164 x
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #235 : 04 Июль 2016, 15:40:19 »
Рано наверное еще. В прошлом году в августе ее ловил.

За это сообщение сказали спасибо:


Pogranichnik

  • Гость
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #236 : 04 Июль 2016, 15:54:39 »
В этом году селедку кто-нибудь видел?

У нас багрилась селедка, жирная такая, красивая  [ssm1], отпустили, попросили ее плыть к Василию  ;D

За это сообщение сказали спасибо:


Оффлайн mag

  • Регистрация: 2007-09-28
  • Сообщений: 188
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #237 : 16 Август 2016, 11:29:01 »
Кто нибудь ловил в этом сезоне?  В прошлом году попалось аж 6 штук за день.

Оффлайн Тюхе

  • Регистрация: 2016-08-01
  • Сообщений: 19
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #238 : 16 Август 2016, 11:41:14 »
А она в Волге у нас есть вообще!?
Году в 1985 еще была, помню потому как дома был огромный скандал, что отец совсем не на рыбалке был и купил селедку в магазине  :D
Больше про пойманную селедку около Самары и не слышала.

Оффлайн mag

  • Регистрация: 2007-09-28
  • Сообщений: 188
    • Просмотр профиля
Re: Залом, она же селёдка
« Ответ #239 : 16 Август 2016, 11:49:27 »
В этом году видел только одну штуку - товарищ поймал на кольцо, клюнула на опарыша  в районе Прибрежного.

 



Магазин Рыболовный Спорт
СОРОГА - Рыболовный гипермаркет

Март 2024
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 [29] 30 31








SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal