Не заморачивайся с пакетами. Всё просто. Выверни рюкзак наизнанку, натолкай пластиковых бутылок, чтоб ткань была внатяг и промажь брезент изнутри строительным силиконовым герметиком. Наносить тонким слоем. Втирать резиновым шпателем или пальцем в резиновой перчатке. На тканях держится - не отдерёшь. Покрывать лишь нижнюю треть рюкзака, где вероятность намокания наибольшая - так лучше сохнет содержимое рюкзака. Изнутри - для того, чтоб снег и лёд не обдирал герметик. Так и брезент быстрее сохнет. От дождя, верхний клапан рюкзака, тоже промажь, но снаружи. И будет тебе счастье.