Борода, по поводу лаваша могу сказать то, что наблюдаю последние 2 месяца: тонкий лаваш, в состав которого входит мука вода и соль в "родном" пакете из магаза легко лежит 4 недели. После вскрытия плесени, посторонних запахов и т.п. не замечено.Оставленный на столе засыхает за час.Справедливости ради скажу, что этот лаваш делает армянин для сети "Магнит" в г.Орске. Подобный продукт, но с добавлением дрожжей, выпускаемый Новокуйбышевским ХК - полное гуано. ИМХО