Самарский рыболовный портал SAMARAFISHING.RU Главная страница Карп Фишинг рыболовный магазин


Просмотр сообщений

В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.


Сообщения - watcher

Страницы: [1] 2 3 4 ... 23
1
Проблема в том что на фото они все примерно одинаковые. А по вкусу разные. А по поводу коптить на чём попало и до усёру . Я читал что еловые опилки могут к раку привести. Так вот,мне моя коптилка из нержавейки с гидрозатвором досталась от бабульки. Так она всю жизнь коптила на еловых опилках  (брала в столярках). Итог рак. Оно конечно не факт что из-за этого,но я задумался серьёзно.
Шепну по секрету [ssm42]
Все совестные рыбзаводы, которые нынче остались, коптят рыбу на пофиг какой щепе ;D
Андрей не даст соврать, отгружали мы сосну дружественному заводу [ssm113]
На мой взгляд, опаснее всего жидкий дым, в который макают рыбу, а после выдают за копченый продукт...
Да, и вот еще какой момент!
Потрошил сегодня судачков на копчение, так у троих красавцев в желудках обнаружил фольгу на полиэтиленовой основе, по 2-3 лепестка.
Пора запрещать этот метод ловли!

2
Кстати чего я вспомнил. Щепки замачивают когда шашлыки готовят,и засыпают на угли чтоб не горели,к концу готовки шашлыка чтоб мясо ароматнее было. В кулинарных передачах видал. Может от туда и пошло их же и в каптилку засыпать? Мол щепа , значит надо замачивают.
Все познается с опытом [smile=klass]
Вспоминаю свое детство на о. Кольцовский, там мы ежедневно коптили в большущей коптилке леща, на дно коптилки укладывали ивовые веточки с кожурой, неплохой продукт получался [smile=klass]
Но то, что на выходе получается спустя 20 лет, с Кольцовскими головешками не сравниться [ssm24]
Это я к чему? У каждого свои заморочки и вкусовые восприятия.
Есть у меня один товарищ, тот коптит рыбу кусками, жутко подвяленой, и на пофиг какой щепе или кочерыжках, сильном жаре, после еще денек дает повисеть, на выходе получается продукт похожий на холодное копчение, но жестко сухой и на мой взгляд ядовитый [ssm21]
Но человеку нравится, он торчит от такой рыбы!
Предлагаю всем спецам и кашеварам, не топтать клавиатуру пустыми постами, а выкладывать фото готового продукта, по виду рыбы на фото можно сделать определенные выводы.
P.S. Угостил меня небезызвестный  Андрей обрезками абрикосового дерева, пробу второй раз коптить на них, пока нужного эффекта не добился.
Первый раз коптил на сухих обрезках, цвет у рыбы блеклый, но запашок интересный [smile=klass] 
Замочил обрезки в кипятке, дали абрикосовый аромат, завтра поглядим, что получится [smile=rotate.gif]

3
Вести с водоёмов / Re: ЧП на водоёме!
« : 15 Январь 2017, 14:30:21 »

4
Подскажите как лёд на воложке в Рождественном?
У Рождествено и выше, лед отличный, плохой лед у затопленного понтонного моста, узкое место однако...

5
Для профи? ;D Ну да.. Лучше Барнаула пока ( на Волге) нет. 130. Только наточить по нормальному, и еще один комплект ножей с собой. Обычно не используется, при обычном льде, так, про запас. ИМХО.
Судя по постам выше, люди трубы ломают на Барнаулах и шнеки отклеиваются [ssm112]

6
Это что? Дискуссия про ледобуры уже закончилась? [ssm102]  А так было интересно.  [smiley=kos.gif]
Так остановились на Титане, буры для ПРОФИ.

7
В Самарской области браконьеры-раколовы избежали наказания за взятку
Оригинал материала: http://63.ru/text/newsline/254069109403648.html#comments/c7770f82a-ba4c-4261-9833-4e8f4781e412/last
http://63.ru/text/newsline/254069109403648.html#comments/c7770f82a-ba4c-4261-9833-4e8f4781e412/last

8
Приятная новость [smile=klass]
https://vk.com/rechflot63
Уважаемые пассажиры!
ООО «Самарское речное пассажирское предприятие» сообщает Вам об открытии
с 11 января нового скоростного маршрута Ульяновский спуск — Рождествено, обслуживаемых судами на воздушной подушке!
Стоимость билетов 70 рублей.
Будьте внимательны при планировании поездки!

9
Антон,у меня стоят сейчас родные,ну на 100% утверждать не буду.После покупки бура еще не менял ни разу.На простой старенькой море,до ее продажи,менял раз в 1,5 сезона примерно.Пробовал в блистерах по цене тогда в 900 р,не понравились.Альтернатива была китай за 450,ходили столько же,как и за 900.. ;D ;D ;D
Что интересно!
Попадались на прилавках ножи в блистерах, на них были изъяны от удара шумовкой :o ;D Наши коммерсы еще и не такое могут...
 

10
Вообще, на Волге оно все интересно. ИМХО
Если видишь рыбака с Титановым буром, 99.9% ПРОФИ.
Если рыбак с Морой, 100% ПРОФАН.
Если рыбак с Барнаулом, 200% Стажер.

11
;D ;D ;D Так же как у тебя с ножами от моры....
П.С.Помнитця,лет так 8-9 назад ты визжал от моры...
Ладно, допустим, все 5 комплектов ножей, оказались туфтовыми, но родные должны быть ОГОНЬ, держать не только песок, но и бетонную крошку [ssm24]
Так рыбачил в других условиях луга-луга-луга... Самому обидно, что приходится делать такие выводы...

12
Не вижу смысла спорить и что-то кому-то доказывать...
У всех разные условия ловли, разная интенсивность рыбалок и т.д. и т.п.
Для меня тема Mora закрыта до возвращения к жерлицам на закрытых водоемах, для Волги это не бур, а дрочево...
Касаемо покупки ножей в переходах, раньше ими там не торговали ;)
Касаемо кончины Барнаула, у Вас 90% была подделка...


13
Странно  ;D,я другу тоже посоветовал барнаул,плюется дальше чем видит.Говорит,твоим намного лучше. :D :D :D
Аргументы?

14
Так вот, может ли кто наточить их? Есть ли специалист?
Ножи плоские?
На плоскошлифовальном станке не получится поправить?

15
А барнаульские или неровские ножи
можно просто выкинуть

Да они и не садятся так быстро, как моровские.
У моровских ножей стоит чутка повредить начало режущей кромки, все, рыбалка накрылась...
Гоняю вот такие ножи уже 5-й год

Жаль нет 150 ножей такого исполнения, точнее не попадались в продаже...
Тот затык, который образуется при бурении лунок под углом, можно подрезать обратным вращением бура.

Страницы: [1] 2 3 4 ... 23

Клевое Место
Магазин Рыболовный Спорт
Рыболовный магазин БОСПА
Рыболов - Сервис

Январь 2017
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 [17] 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31


Магазин Перекат
Магазин РыболовМастер
Рыболовный интернет магазин





Rambler Top100
SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal