Самарский рыболовный портал SAMARAFISHING.RU Главная страница


Автор Тема: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!  (Прочитано 29054 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

КТУЛХУ

  • Гость
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #30 : 19 Июль 2009, 18:31:40 »
знает рецепт маринада в зелени, ел как то у азербайджанцев было очень вкусно, но рецепт не записал, по-моему, они в кинзе мариновали какие еще ингредиенты были не помню, подскажите кто знает…  :-*
Попробуй так: нарезаешь зелень (кинза, петрушка, укроп,  и чуть-чуть лука перо и базилика) много, слегка сбрызгиваешь лимонным соком.
выкладываешь в кастрюлю.А потом шашлык с пылу-жару сразу сбрасываешь в зелень. Каждый берет из общей кастрюли куски шашлыка, с обильно прилипшей зеленью. Очень вкусно. Рецепт подсмотрен у Азербайджанцев.

Оффлайн МиХаЛыЧ

  • Регистрация: 2006-09-03
  • Сообщений: 924
  • Живы будем - не помрём!!8927 655девять918
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #31 : 19 Июль 2009, 21:02:41 »
короче,ездил на тот самый шашлык,который приговил по рецепту "Лешего" получилось отменно,мягкое - вкусное мясо.попутно рыбачил на сорогу и красноперку поймано кила 3.все отдано кошакам на стол.рыбачил в дубовом умете на самом большом озере.мимо платника проезжал заметил много машин на берегу.что ловили незнаю.
ЛЕШЕМУ РЕСПЕКТ
Рулонные Шторы и Жалюзи в Самаре Форумчанам супер скидки!!! 8 846 231-28-65

Оффлайн ЖеКa (ХОТТ@БЫЧ)

  • Регистрация: 2007-08-01
  • Сообщений: 1278
  • А рыболов ко всем лоялен и на реке и за столом...
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #32 : 20 Июль 2009, 08:24:52 »
Попробуй так: нарезаешь зелень (кинза, петрушка, укроп,  и чуть-чуть лука перо и базилика) много, слегка сбрызгиваешь лимонным соком.
выкладываешь в кастрюлю.А потом шашлык с пылу-жару сразу сбрасываешь в зелень. Каждый берет из общей кастрюли куски шашлыка, с обильно прилипшей зеленью. Очень вкусно. Рецепт подсмотрен у Азербайджанцев.

Спасибо Жень, в эти выхи попробую так сделать,  о том что получилось отпишусь. Единственный вопрос кинзу и базилик без проблем на рынке можно купить?

З.Ы. +1  ;)
НЕ ТЯНИ!!! НАТЯНИ!!! Нужен НАТЯЖНОЙ ПОТОЛОК звони ЖеКе 8-9377-937-099

Оффлайн Леший.

  • Регистрация: 2009-05-12
  • Сообщений: 2700
  • +7-927-260-33-82
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #33 : 20 Июль 2009, 08:59:00 »
Спасибо Жень, в эти выхи попробую так сделать,  о том что получилось отпишусь. Единственный вопрос кинзу и базилик без проблем на рынке можно купить?

З.Ы. +1  ;)



Конечно без проблем!
Рыболовный "Crazy Fish" на Владимирской 31 кор1 пав №7 тел. +7-927-260-33-82
Физкультурная 101Б тел. +7-987-435-69-98 Александр
http://stock-fishing.ru/
http://samafishclub.ru/

Оффлайн yeti

  • Регистрация: 2009-04-02
  • Сообщений: 2745
  • не токмо рыбы ради, а еще и кайфа для.
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #34 : 20 Июль 2009, 10:48:26 »


Конечно без проблем!
сперва  только попробуй траву на вкус 
особенно кинзу а потом клади в мясо
Опыт - это когда вместо вопросов "почему, где, когда и как?", возникает лишь один - "нахрена?".
А начинается он со слов: "Хрен с ним, давай попробуем".

Оффлайн Vlant

  • Регистрация: 2008-07-27
  • Сообщений: 261
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #35 : 20 Июль 2009, 18:27:59 »
сперва  только попробуй траву на вкус 
особенно кинзу а потом клади в мясо
Любые специи - дело сугубо личного вкуса и прав novi, пока не попробовал не клади, мне кажется особенно базилик и киндзу.
Есть вещи, которые даже безголовым приходят в голову...

Оффлайн q100

  • Регистрация: 2007-01-17
  • Сообщений: 1761
  • Блаженны прыгающие, ибо они допрыгаются.
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #36 : 20 Июль 2009, 19:43:45 »
пока не попробовал не клади, мне кажется особенно базилик и киндзу.
Знаете ли вы, что: кинза (киндза) и кориандр - суть одно и то же? Тока кинза - трава, а кориандр - ейные семечки? ;) А ведь многие не любя кинзу обильно сыпят в маринад именно кориандр ;)  :D :D :D
А на самом деле клопы, кинза и коньяк "Камю" - это сугубо на любителя из-за стойкого одинакового запаха  ;D ;D ;D

Если долго сидеть на берегу и смотреть на бегущую воду, то, в конце концов, мимо тебя проплывёт труп твоего врага

Оффлайн Gonsales

  • Регистрация: 2007-06-08
  • Сообщений: 8082
  • "Умный вид, это ещё не свидетельство наличия ума"
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #37 : 20 Июль 2009, 20:03:48 »
По-моему кинза и кориандр, это вообще одно растение, а уж семена или трава, не имеет значения. Хотя справки об этом у меня нету.  :D

Многие кинзу не любят. Я - балдею.  :#~ Но только к мясу. Не к мясу - сложно представить.
Аще где в сообщении сим грубостию моей пропись или небрежением писано, молю вас: не зазрите моему окаянству, не кляните,

Оффлайн q100

  • Регистрация: 2007-01-17
  • Сообщений: 1761
  • Блаженны прыгающие, ибо они допрыгаются.
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #38 : 20 Июль 2009, 20:23:32 »
По-моему кинза и кориандр, это вообще одно растение
Жжжжошшшшь!!!!! ;D ;D ;D
А я про чё писАл?
Зачод - порадовал старика!!!
+1

Если долго сидеть на берегу и смотреть на бегущую воду, то, в конце концов, мимо тебя проплывёт труп твоего врага

Оффлайн yeti

  • Регистрация: 2009-04-02
  • Сообщений: 2745
  • не токмо рыбы ради, а еще и кайфа для.
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #39 : 20 Июль 2009, 20:33:49 »
но что поражает: кориандр Абажаю, а от киндзы блевать тянет
Опыт - это когда вместо вопросов "почему, где, когда и как?", возникает лишь один - "нахрена?".
А начинается он со слов: "Хрен с ним, давай попробуем".

Оффлайн Gonsales

  • Регистрация: 2007-06-08
  • Сообщений: 8082
  • "Умный вид, это ещё не свидетельство наличия ума"
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #40 : 20 Июль 2009, 20:44:09 »
Ты, Лёша, вроде написал, что различие у них - в стадии развития, растение это или семена.
А по-моему и растение - это кинза или кориандр, и семена - семена кинзы или семена кориандра.
Просто так сложилось, что траву продаёт народ, а более народное название - кинза.
А семена - это дело умное, в пакетиках. И там пишут научное название - кориандр.

А так-то, какая блин разница? Вот написали, что это одно и тоже, теперь кто-то семена разлюбит.  ;D
Аще где в сообщении сим грубостию моей пропись или небрежением писано, молю вас: не зазрите моему окаянству, не кляните,

Оффлайн yeti

  • Регистрация: 2009-04-02
  • Сообщений: 2745
  • не токмо рыбы ради, а еще и кайфа для.
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #41 : 20 Июль 2009, 20:51:13 »
неее я к этим "кто-то" не отношусь
Опыт - это когда вместо вопросов "почему, где, когда и как?", возникает лишь один - "нахрена?".
А начинается он со слов: "Хрен с ним, давай попробуем".

КТУЛХУ

  • Гость
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #42 : 24 Июль 2009, 01:43:46 »

Многие кинзу не любят. Я - балдею.  :#~ Но только к мясу. Не к мясу - сложно представить.

Семечки превосходно сочетаются со всеми морепродуктами, и нашими раками :)

Оффлайн Йол

  • Регистрация: 2008-10-24
  • Сообщений: 24
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #43 : 24 Июль 2009, 11:34:46 »
Замачиваю шампиньоны с цветной капустой и мелкими баклажанами в майонезе и чуток специй, соли где-то 2 часа. Майонез беру хороший - сдобри или слободу 67%.
Потом жарю на барбекюшнице или просто на решетке над углями переворачивая вилкой (ни в коем случае шампиньоны и баклажаны не протыкать и не резать!!!). Жарится 20 минут, до того, как майонез на закуске покоричневеет. Важно не пережарить шампиньоны.
Если на открытой решетке, можно даже над огнем - пока угли для мяса доходят.
На закуску апперетива перед основным блюдом - мясом - лучше не придумаешь. Все кто пробовал - подсели на это дело.
Правда есть один минус - первые 3 раза вкусно, а потом поднадоедает (делать слишком часто начинаешь  ;D).
Поэтому делаем, чтоб максимум по 1 шт. на рюмку каждому каждого вида, грибов по 2 можно, а там и мясо подоспевает...
Меняю свою жизнь здесь и сейчас. Дойду до конца! spartarussia.ru/2011/08/kirpichi/
Ссылка spartarussia.ru

Онлайн sauron

  • Регистрация: 2008-12-09
  • Сообщений: 7477
  • груза и поводки
    • Просмотр профиля
Re: подскажите рецепт маринада для мяса???!!!
« Ответ #44 : 24 Июль 2009, 11:36:52 »
Замачиваю шампиньоны с цветной капустой и мелкими баклажанами в майонезе и чуток специй, соли где-то 2 часа. Майонез беру хороший - сдобри или слободу 67%.
Потом жарю на барбекюшнице или просто на решетке над углями переворачивая вилкой (ни в коем случае шампиньоны и баклажаны не протыкать и не резать!!!). Жарится 20 минут, до того, как майонез на закуске покоричневеет. Важно не пережарить шампиньоны.
Если на открытой решетке, можно даже над огнем - пока угли для мяса доходят.
На закуску апперетива перед основным блюдом - мясом - лучше не придумаешь. Все кто пробовал - подсели на это дело.
Правда есть один минус - первые 3 раза вкусно, а потом поднадоедает (делать слишком часто начинаешь  ;D).
Поэтому делаем, чтоб максимум по 1 шт. на рюмку каждому каждого вида, грибов по 2 можно, а там и мясо подоспевает...


мля.....ну сколько раз повторять что майонез, это холодный соус, не предназначенный для ТЕРМИЧЕСКОЙ обработки!!!!! ну ешьте растопленное пальмовое масло с эмульгаторами...бюэээээ.....самим то не противно такую парашу есть?

 




Магазин Рыболовный Спорт
Рыболовный магазин БОСПА
Рыболов - Сервис

Апрель 2018
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 [26] 27 28 29
30





Rambler Top100
SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal