Самарский рыболовный портал SAMARAFISHING.RU Главная страница


Автор Тема: Про коптилки и копчение .  (Прочитано 171860 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Andrey-312

  • Регистрация: 2007-02-05
  • Сообщений: 271
    • Просмотр профиля
Про коптилки и копчение .
« : 09 Февраль 2009, 10:21:07 »
Всем привет!
Интересует коптилка для рыбы для использования прямо на кухне, а не на открытом воздухе. Точно знаю, что их делают в Казани. Ставят на плиту, дым улавливается водяным затвором.
Может кто видел и знает, где срочно купить? Или хотя бы даст на время?
На Птичке такой модели нет, там только для улицы.
Спасибо!
« Последнее редактирование: 09 Июль 2010, 13:27:12 от KARASIK »

Оффлайн НикМ

  • Регистрация: 2006-11-07
  • Сообщений: 1540
  • Всегда!
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #1 : 09 Февраль 2009, 10:31:34 »
Цитировать
Всем привет!
Интересует коптилка для рыбы для использования прямо на кухне, а не на открытом воздухе. Точно знаю, что их делают в Казани. Ставят на плиту, дым улавливается водяным затвором.
Может кто видел и знает, где срочно купить? Или хотя бы даст на время?
На Птичке такой модели нет, там только для улицы.
Спасибо!
Тоже хочу такую  ;)

Оффлайн Andrey-312

  • Регистрация: 2007-02-05
  • Сообщений: 271
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #2 : 09 Февраль 2009, 11:30:13 »
Коля,
А у тебя рыба есть? Тебе не срочно! :)
А у меня уже есть, на балконе мерзнет.

Оффлайн НикМ

  • Регистрация: 2006-11-07
  • Сообщений: 1540
  • Всегда!
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #3 : 09 Февраль 2009, 11:57:40 »
Цитировать
Коля,
А у тебя рыба есть? Тебе не срочно! :)
А у меня уже есть, на балконе мерзнет.
Рыба еще с декабря в морозилке лежит ;) Никак не съедим ;) А тема с подобной коптильней очень актуальна!  :+_

Оффлайн Andrey-312

  • Регистрация: 2007-02-05
  • Сообщений: 271
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #4 : 09 Февраль 2009, 12:26:04 »
Говорят, в Казани продают. У меня знакомая месяц назад была там в гостях, видела в использовании, но не купила :( Экологически очень все прилично.
« Последнее редактирование: 09 Февраль 2009, 12:26:34 от Andrey-312 »

Оффлайн Sergee

  • Регистрация: 2006-03-09
  • Сообщений: 1902
  • Команда "Самурай"
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #5 : 09 Февраль 2009, 12:35:35 »
Ну если тема актуальна, то могу потеребить одного человека который часто в Казань мотается. Если надо то сколько штук?
Работа работой, но надо и что-то полезное делать

Оффлайн НикМ

  • Регистрация: 2006-11-07
  • Сообщений: 1540
  • Всегда!
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #6 : 09 Февраль 2009, 12:38:23 »
Цитировать
Ну если тема актуальна, то могу потеребить одного человека который часто в Казань мотается. Если надо то сколько штук?
Серега, уже как минимум две. Дайте два!  ;D

Оффлайн Андрей SS20

  • Регистрация: 2006-11-28
  • Сообщений: 1034
  • Каждый имеет право на свою точку зрения...
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #7 : 09 Февраль 2009, 12:56:29 »
Цитировать
Серега, уже как минимум две. Дайте два!  ;D

Форму бы посмотреть и из чего она-нержавейки или...
А то бы и я присоединился.
http://www.OPT-VAZ.ru
Запчасти , за качество которых не стыдно.....

Оффлайн Андрей63

  • Регистрация: 2005-11-07
  • Сообщений: 531
  • На рыбалку по-любому!
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #8 : 09 Февраль 2009, 13:04:00 »
а фото есть казанских изделий? если понравится то тоже возьму, тока вот цена у них какая???? а то кризис однако... И где берут их тама??? а то у нас филиал тама есть мож братву послать они посмотрят...
« Последнее редактирование: 09 Февраль 2009, 13:04:41 от Андрей63 »
Кто понял жизнь, тот больше не спешит!!!

Оффлайн Sergee

  • Регистрация: 2006-03-09
  • Сообщений: 1902
  • Команда "Самурай"
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #9 : 09 Февраль 2009, 13:12:50 »
Вот нарыл Казанскую коптильню:

"Коптильня предназначена для копчения рыбы, мяса, сала и дичи в домашних и походных условиях.
Коптилка ПК-1 изготовлена из прочной нержавеющей стали с применением высокотемпературной эмали. В качестве нагревателя может использоваться обычная бытовая газовая плита. На природе - сухой спирт, угли а также костер прямо под коптильней.
Благодаря эмали идентичной по составу той, что покрыты газовые плиты, корпус коптильни со временем не выгорает даже на открытом пламени большой температуры. Корпус и крышка выполнены методом цельной штамповки (без применения сварки), поэтому при воздействиях высоких температур они не теряют свою форму и не разрушаются.
Миникоптильня укомплектована поддоном для стекания жира и двухъярусной решеткой. Возможно использовать как пароварку - например для приготовления мантов"

Но встроенного гтдрозатвора я в ней не вижу









Работа работой, но надо и что-то полезное делать

Оффлайн Andrey-312

  • Регистрация: 2007-02-05
  • Сообщений: 271
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #10 : 09 Февраль 2009, 13:22:16 »
Звонил пользовательнице :). ПО моему описанию девайс опознан и внесены пояснения.
Они бывают двух видов - с гидрозатвором и без. По фотографиям непонятно, какая модификация здесь. Гидрозатвор выполнен следующим образом. По периметру поддона есть желобок, куда наливается вода. На модели без гидрозатвора желобка нет. Эта вода и не дает дыму лететь в комнату. Клянется-божится, что никакого дыма не чувствуется, несмотря на несерьезность исполнения гидрозатвора. Нет оснований не верить. Кстати, примечание о пароварке косвенно указывает на то, что вода где-то там присутствует!
По ее данным, стоила в последнее время 800-900 рублей.
Если срастется, МНЕ НАДО ДВЕ (для себя и для нее).
« Последнее редактирование: 09 Февраль 2009, 13:25:27 от Andrey-312 »

Оффлайн Sergee

  • Регистрация: 2006-03-09
  • Сообщений: 1902
  • Команда "Самурай"
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #11 : 09 Февраль 2009, 13:26:43 »
На фото и из описания ясно видно, что на данной модели крышка одевается сверху и желобка под воду там нет. Кроме того ни о каких 800-900-х рублях здесь речи не идет-с доставкой меньше чем за 2500-3000 не будет.
Думаю надо искать другую модель.
Зашлю казачка пусть пошукает на предмет разнообразия моделей и актуальных цен
Работа работой, но надо и что-то полезное делать

Оффлайн Andrey-312

  • Регистрация: 2007-02-05
  • Сообщений: 271
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #12 : 09 Февраль 2009, 13:30:13 »
sergee,
Было бы здорово иметь информацию из первых (казанских) рук.
По потребному количеству тогда после уточнения модели и цены.
Спасибо!

ПыСы
Нашел сайт про эту коптилку:

Вопрос:
Можно коптить на кухне не будет ли задымления если нет вытяжки?

Ответ:
Да, коптить на кухне можно. Коптильня имеет такой размер, что занимает как раз 2 конфорки стандартной газовой плиты. Задымления не будет, поскольку крышка очень плотно закрывается замками.


Но не в связи с гидозатвором.!!!

УКазан казанский розничный адрес:
Казань
ООО "Мурена", ул. Зур Урам, д.1а,
тел. (843)299-08-02, 8-9172-549-106

Вот казанцы обсуждают сей девайс:
http://forum.tatfish.com/viewtopic,t,2948,start,140.html
хвалят все, но цена действительно растет :(.
Хотя если в казани найти хороший прихват через какую-нить базу или прямо с завода, то уж не по 2600 точно должно получится. Они вон 1800 руб обсуждают.
« Последнее редактирование: 09 Февраль 2009, 13:58:40 от Andrey-312 »

Оффлайн Prost

  • Регистрация: 2006-04-23
  • Сообщений: 811
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #13 : 09 Февраль 2009, 13:41:15 »
Меня тоже интересует сей вопрос! При приемлемой цене приобрету.
Во как

Оффлайн Андрей63

  • Регистрация: 2005-11-07
  • Сообщений: 531
  • На рыбалку по-любому!
    • Просмотр профиля
Re: Про коптилки и копчение .
« Ответ #14 : 09 Февраль 2009, 13:59:49 »
Звонил!!!! Цена в Казани 2200 руб! но если подойти в офис то уже за 2000!!! В наличии есть!
« Последнее редактирование: 09 Февраль 2009, 14:00:18 от Андрей63 »
Кто понял жизнь, тот больше не спешит!!!

 




Магазин Рыболовный Спорт
Рыболовный магазин БОСПА

Декабрь 2018
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 [13] 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31





Rambler Top100
SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal