ИМХО просолить нужно подольше. Паразиты не дремлют!Товарищи-рыболовы и прочие не заблуждайтесь, паразитов убивает не столько время пребывания в соли, сколько ее количество! Просто соль это агрессивная среда, при малом ее количестве, они сволочи живут долго, впадая в цистовое состояние. Я,например, солю икру не более 5-10 часов в зависимости от ее количества и зрелости. Кстати, первую начинаю солить после нового года, до этого, как мне кажется, она совсем уж незрелая-вкус не тот! Все, слюна пошла, пора кого-нить заловить более двух кг и икорки забацать и водочки запотевшей......
|
|
|
|
|
Записан
