Список поблагодаривших

[Zander_63 (Проворный)]

Здрасте.
Подскажите как солить и вялить карпа весом до кило?

Сухой посол+сильный гнет (в зависимости от количества рыбы)+ холод
Если рыба с несильно забитым брюхом- не патрошить, если брюхо забито - кишнки и жабры долой.