с какого перепугу тогда свинушки официально отнесены к условно съедобным?Знаешь, опята тоже отнесены к условно-съедобным. Но сравнивать опята со свинухами даже не буду, небо и земля. Собираем - то, что нравится. Лично свинухи больше собирать не буду не потому, что они названы условно-съедобными, а потому что не понравились по вкусу. И варил, и промывал, и еще раз варил, а привкус не приятный и горький так ни куда и не делся. Собирал не в посадках вдоль дороги, а в Бузулукском бору. Замариновал десяток банок, думал с маринадом вкус изменится с помощью вкусняшек - чеснока, хрена, лисочков смородины, семян укропа.... Ан нет. Так все и выкинул.
С трубчатыми в том году тож прокололся, собирал подберезовики с подосиновиками, но видать в корзину угодили и горькушки, которые тоже похожи, так что на эти грибы тож табу
Для меня теперь есть только грибы которые точно знаю - опята, грузди, рыжики, волнушки и всё!
Записан
