Здрасти! С каких это пор опята стали условно съедобными? Насколько помню, лишь несколько подвидов отнесли к данной категории!
Условно съедобными называют грибы ядовитые или имеющие неприятный вкус в СЫРОМ виде, но после специальной обработки (высушивание, вымачивание, обжаривание-отваривание) становящимися пригодными в пищу. Так что все правильно. Опята условно съедобные.
Перед засолом попробовал вареный гриб, а он горчит.
В чем фокус, видимо так быть не должно. Грибы молодые.
Горчинка есть не только у валуев. Некоторые такой привкус ценят. Не торопись выбрасывать, попробуй через месяц.
Записан
