Список поблагодаривших

[БЕРШ]

Мне всетаки вертикальная коптилка больше нравится  ) потому что у меня такая  ). Разделываю рыбу не вспарывая, голову отрезаю перерезая хребет, но оставляя кишки, затем вытаскиваю кишки вместе с головой, а пальцами снимаю кишечный жир, который и дает весь кайф и помещаю в рыбу как в карманчик. Все это проделываю в темноте  , (рыбачим до захода солнца) потому как утрення и дневная рыбка уже замариновалась и готова к копчению, а вечерняя солится к обедешному копчению  . Виртуозности и мастерства добавляют огромные тучи комаров, которые весь день ждали  захода солнца.    (Это я про Ахтубу вспоминаю-тоскую  ) Готовую рыбу к копчению перевязываю толстыми нитками по особому алгоритму  (эх блин и муторно, жена даже не притрагивается  ), дабы у рыба, подвешенной на крючках не порвался позвоночник. Да, муторно, но мне кажется, оно того стоит.
Жена к стружкам добавляет какую то траву Ахтубинскую  , дает шикарный вишневый цвет  . Вообще цвет должен быть от светло коричнево-золотистого до средне коричнево-золотистого  .
 Блин, пойду долбану сотку... 

Супер... Я еще иногда в коптилку  лучок репчатый кладу прямо в шелухе и перчик болгарский можно, но это на любителя
 Блин, пойду долбану сотку...