Dimich1 Супер!Ольха, в ашане брал. Пересыпал солью(умеренно, не так как для засола, а чуть меньше) и на ночь в холодильник, промывал уже на месте водой и подсушил прямо на решетке мин 40.А что за опилки использовал? Точнее какого дерева? Как солил? Промывал потом?