На крышку положи мешковину (сырую чтоб не загорелась).Оставь маленькую щель, чтоб пар выходил . Крышка прогреется - конденсата не будет.Правильно Сергей написал
![[smile=klass]](Smileys/default/good.gif "Смайл класс")
. Зачем всё делать сильно герметично 
Коптим на улице. Дым, вместе с водой, выходит наружу. . Запах - соседи в гости приходят. А для домашних вариантов, есть приспособа, газоотводная трубка. Она выполняет роль не только отвода лишнего давления газа, но и лишнюю влагу убирает.
Записан
