Бывает рыба и не тухлая, но как бы сказать, - загоревшая. Вот она и разваливается при дефростации.Рыба не правильно хранилась или транспортировалась. При разморозке, мясо становится похоже на вату. Теряет волокнистую структуру. Беру рыбу на оптовом рынке на заводском шоссе.
|
|
|
|
|
Записан
