Сергей, мясо, в отличии от мульта, мотает леску в плоскости, перпендикулярной к оси движения лески. Это и формирует закручивание лески.
Хочу уточнить. "Леска" - это монолеска или шнур? И второй вопрос - Вы говорите о закручивании в связи с использованием вертушек или в о о б щ е.