Всегда считал щуку рыбой,которая годится только на котлеты и на фарш,ну засолить-засушить можно в качестве исключения.Оказывается,если щуку разделать на филе БЕЗ КОЖИ,минут 15 замариновать в лимонном соке,затем запанировать в муке и просто пожарить в масле-получается не хуже судака,а ,может,лучше,на уровне крупного окуня.
|
|
|
|
|
Записан
