Описторхоз?
вот нарыл:"внимательно осмотреть брюшную полость и сами гонады с икрой, на наличие личинок дифилоботриоза (это белые вкрапления на внешней стороне внутренних органов,кроме печени ,в печени внутри,при разворачивании которого мы видим червячка длиной 1,1,5 см с характерной головкой и 5,6,маленькими сегментами" это из одесского клуба рыболовов про щучю икру. + http://ловись-рыба.рф/bolezni-ryb-i-chelovek/difillobotrioz