А как вам,господа-гурманы,вот такой шашлычок?
http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-107.shtml
И еще там много всего интересного![[smile=klass]](Smileys/default/good.gif "Смайл класс")
Дико извиняюсь, но я осмелюсь по критиковать маринад из телятины.
Сок лимона придаёт мясу жёсткости и упругости, его желательно использовать с рыбой. К телятине (говядине) нужно добавить горчицы и сметанки, даже лук в маринад к телятине? наверное нет, а вот если кому вера позволяет то тонко нарезанное сало между кусочками мяса и лука (кольца не тоньше 1 см) предаст шашлыку мягкость и сочность. Проверено! Приятного Аппетита!!!
Записан
