Пишу не рецепт маринада! и не знаю был ли тут это рецепт, но всё же не могу не поделиться!! Итак. Маринуем мясо (кто как хочет и сколько хочет). Мясо жарим на углях, откладываем в сторону! Режем лук, откладываем в сторону. Берем казан (объем = у кого сколько мяса), и кладем слоями. мясо и свежий (не маринованный) лук, мясо - лук, мясо- лук и т.д.. желательно что бы самый верхний слой был мясом. Сверху на мясо кладем толстый лаваш, закрываем всю вкусняшку крышкой и ставим на угли томиться пока ловаш не пропитается соком мяса. Уаля. Приятного аппетита!!!!!
Записан
