На последний ТВ сигнал придет дважды ослабленный.
Вы правы. Но только в случае со сплиттерами. В случае с ответвителями выход на приемник ("отвод") будет иметь бОльшее затухание (6-8 дБ) в то время как так называемый "проход" будет иметь затухание порядка 0,5 дБ. Такая схема используется для выравнивания сигнала в длинной ветке. Естественно расссматриваются не китайские ответвители.
По хорошему нужно смотреть планировку квартиры и место входа антенного кабеля. Схема с одним сплиттером имеет место быть, но в случае, если комнаты идут в ряд и вход кабеля в крайней комнате, то я бы применил схему с ответвителями.