Толстолоба таким способом кто делал? как получается??Балыковал кусками крупного толстолоба, вырезал хребет, натер смесью сахар-соль 50/50, уложил на дно кастрюли, прижал 1 л. банкой с водой.
Через 3-е суток вытащил, промыл часа 3, повесил на денек, вкус обалденный
![[smile=klass]](Smileys/default/good.gif "Смайл класс")
Записан
