О чем и речь, пляски с бубном.... поймать верную температуру, сложно....Привет Антон
А в процессе копчения приоткрывать крышку не пробовал
,По моему ничего сложного в этом приготовлении рыбы нет, делаю все на костре (регулировки температуры никакой
) , и всегда смотрю на внешний вид рыбы. Как готова так вынимаю.Да кстати для копчения использую обычный мангал.
Записан
