Думаю нужно выбирать место наименее посещаемое на тот момент хищником. В черте города, что бы людям было удобнее поучаствовать в выпуске. Можно прям на набережной где то. Можно даже в нескольких местах, как вариант.
На мой взгляд, лучше воспользоваться опытом Нижегородцев - провести официальную часть по доставке молоди к водоему, затем если будет возможность перенести баки в катера и развезти по наиболее благоприятным местам, желательно подальше от человеческих глаз, там снять процесс выпуска молоди на видио.
Иначе, если делать по варианту выпуска под южным мостом - с машины сливают, а в пяти метрах уже вылавливают и народ туда после их акций приезжает не меньше чем сейчас на Бирлю.