Целиком и полностью с вами согласен. 
Вопрос о ремонтопригодности имелся в виду то , что дома на оселке хорошие ножи при такой закалке не поправишь . Да и в наше время хороший металл для ножей не каждый найдёт. Да и термист грамотный нужен ![[ssm39]](Smileys/default/ssm39.gif)
. Хотя в целом, если говорить о заточке , то всё гораздо проще чем кажется. Ну нет у вас на ножах идеально одинаковых углов и ни чего страшного. + или - градус другой погоды не сделают. При бурении у вас бур всё равно гуляет из стороны в сторону. Это же не сверло по металлу . Главное что бы режущие кромки были острые. Это моё мнение и я проверял делая на одном буре ножи с разницей в 3 градуса. Особой разницы в бурении не было. Самое главное это качество металла.
Вопрос о ремонтопригодности имелся в виду то , что дома на оселке хорошие ножи при такой закалке не поправишь . Да и в наше время хороший металл для ножей не каждый найдёт. Да и термист грамотный нужен . Хотя в целом, если говорить о заточке , то всё гораздо проще чем кажется. Ну нет у вас на ножах идеально одинаковых углов и ни чего страшного. + или - градус другой погоды не сделают. При бурении у вас бур всё равно гуляет из стороны в сторону. Это же не сверло по металлу . Главное что бы режущие кромки были острые. Это моё мнение и я проверял делая на одном буре ножи с разницей в 3 градуса. Особой разницы в бурении не было. Самое главное это качество металла. 
Записан
