Статьи про плесень и ее вред имеются в избытке, просто не вижу большого смысла их пересказывать.
Тут совсем ничего сложного убедиться самостоятельно.
Это же не аминокислотный состав какого-нибудь соевого соуса...
Ну если руководствоваться статьями и гуглом то конечно в помойку, ни как иначе

![Смайл класс [smile=klass]](Smileys/default/good.gif)