Добрый день. Ребята подскажите каково ваше мнение по поводу копчения докилошной щуки. Заранее спасибо.
Отлично! потрошить не надо перед копчением!
Если кушать остывшую - на мой взгляд приятнее (меньше возни с кишками и меньше липнет).
После остывания в холодильнике хранится долго. Не сухая вообще. Если не передержали при копчении.
Записан
