Уже снял пробу с балыка - улов на фото))
Удивлён! Косточек не чувствуется
Мясо нежное. Прозрачное.Вот рецепт - http://fotorecept.com/review_127603.html
(соли не жалеть. сперва как по рецепту 1час. лёжа на спине, потом перекладываем в тару и засыпаем полность солью, можно не одну шт., слоями - соль-рыба-соль (чтобы рыбу не было видно) на 12-15ч. потом промывать/вымачивать около 1,5-2ч и вывешиваем).
ЗЫ: сейчас собираемся на рыбалочку. выезд от парка Победы. можем попутно кого-нить захватить.
ЗВОНИТЕ.
Записан
