А гастраномический интерес представляет,сей монстр? или так....
Прекрасные вкусовые качества, белое безкостное мясо. Хорош в жареном виде, в котлетах (уху просто не ем вообще, так что не пробовал
) У котлет правда один нюанс - кожу если не снимать (ну а кто ее у ротана снимает 
) то котлеты будут такого чумазого цвета, девушки пугаются 
Записан
