Хоть и давно не пользовался отечественными бурами , но помню как они работают. Выскажу просто лично своё мнение , ни кому его не навязывая . По сухому льду лучше идут с пропилами (больше острых углов - лучше крошат) затем плоские , но по поводу ржи отмечу ( она ест металл как по плоскости , так по лезвию) . По мокрому льду, полукруглые работают помягче , судя по тому как народ начал на них активно "переобуваться". Ну и естественно никто не отменял угол атаки ножей, который при умелой подкладке нужных прокладочек , позволяет существенно облегчить прикладываемые усилия.