Речная рыба имеет совсем другую структуру и вкусовые качества мяса, т.к. живёт на течении и растёт значительно медленнее. По поводу бешеных прибылей - это вообще отдельная интереснейшая дискуссия. Когда приезжаем на чистый ухоженный водоем - не трудно догадаться сколько сил и средств хозяин затрачивает для поддержания этого состояния, а если там ещё и рыба достойная водится..... И вопрос бешеных прибылей не ставится первые годы. Это конечно только моё мнение, основанное на собственном опыте, а кому нравятся ароматы тины - это их личные престрастия. Всем удачи и успехов!