Не лущеный горох на птичке. Замачивать в большом количестве воды, все по разному от 8 до 24 часов. Варить то же в большом количестве воды, на мой взгляд важно не доливать воды в процессе варки, а если доливать то кипящую. А более наглядно заходите на ютуб набираете горх для рыбалки, выскочет несколько подробных видео. Сам по ним пробовал.