Нормальный посол 50 -60 г соли на кг грибов (2-3 ст ложки). То ,что соль свалилась вниз ничего страшного, рассол будет однородным.А вот насчет ассорти не знаю, рыжики можно на стол через неделю, а белянки через месяц ( при холодном посоле без отваривания грибов).
|
|
|
|
|
Записан
