"запрещается осуществлять добычу (вылов) водного биоресурса определенного вида более суточной нормы"
Это что значит? Можно 5 кг щуки, 5 кг судака и 5 кг жереха в сутки, например, итого 15 кг?
Вы же читаете текст цитаты? Я понял так. А вот что имели в виду разработчики поправок - это не ко мне!

Для сравнения - текст для Московской области. Обратите внимание на последний абзац - в Самарской области его нет.
28. Дополнить новым пунктом 30.25.5. следующего содержания:
«30.25.5. Суточные нормы добычи (вылова) водных биоресурсов определенных видов (за исключением видов водных биоресурсов, в отношении которых в соответствии с настоящими Правилами рыболовства установлены постоянные или временные ограничения любительского рыболовства), для одного гражданина при осуществлении любительского рыболовства:
запрещается осуществлять добычу (вылов) водного биоресурса определенного вида более суточной нормы, указанной в таблице 27.1., или более одного экземпляра в случае, если его вес превышает суточную норму.
Таблица 27.1.
Наименование водных биоресурсов Суточная норма добычи (вылова), кг/экз.
Судак -/3
Щука -/5
Сом -/1
Разрешенная суммарная суточная норма добычи (вылова) для видов водных биоресурсов, не указанных в таблице 27.1., составляет не более 5 кг или один экземпляр в случае, если его вес превышает 5 кг.».