Господа!
Что за нож?
http://www.youtube.com/watch?v=-J2kE9juUFo
С икеевским тоже получается, но хочется расти над собой
Брал такой. Мне не очень понравилось. Затем для филерования взял другой: вот такой BUCK. Мне понравилось, что он филейный да еще и складной. Ручка не скользит вообще, независимо от количества соплей от рыбы на ладони, в отличие от Опинеля. Проверено на многих видах рыбы. Можно смело брать с собой, не смотря на его длину в разложенном состоянии. Но есть при покупке маленькая засада. Поскольку бренд популярный, очень много подделок и есть риски при покупке в нэте.