Эт если живую , только что пойманную .Живая тюлька бывает только в воде. Если вывалили ее в ведро то все - померла)
Размораживать , потом солить нет никакого смысла . Вторичная заморозка ничего не даст , только хуже будет .
Да и первая змрзка должна быть чуть ли не живой тюльки и в хорошем хлдльке .