Все зависит от минерализации воды, ее температуры и температуры окружающей среды. Если отбросить течение и температуру воздуха там горные реки вода чище и холоднее. А у нас уже среднее течение и всяких сбросов повышающих температуру и минерализацию хватает выше крыши. Ну вот по простому как-то так.Проще сказал бы: Дерьмо дольше застывает!
