ВК РФ Статья 65. Водоохранные зоны и прибрежные защитные полосы
15. В границах водоохранных зон запрещаются:
4) движение и стоянка транспортных средств (кроме специальных транспортных средств), за исключением их движения по дорогам и стоянки на дорогах и в специально оборудованных местах, имеющих твердое покрытие;
Постановление Правительства РФ от 10 января 2009 г. N 17
"Об утверждении Правил установления на местности границ водоохранных зон и границ прибрежных защитных полос водных объектов"
5.1. Границы водоохранных зон и границы прибрежных защитных полос водных объектов считаются установленными с даты внесения сведений о них в государственный кадастр недвижимости.
По состоянию на лето 2016 года (делал Запрос в ФАВР) в нашей области не было установлено никаких Границ водоохранных зон (как минимум даже у ФАВРа не было сведений об этом), но сказали "работы ведутся".
Вот что касается "Петрушки":
назначение земель: Земли лесного фонда для рекреационной деятельности