Был недавно по работе в Архызе, что в Карачево-Черкессии. Потрясающая природа, воздух будто можно черпать половником и разливать по тарелкам. В один из дней моей недолгой, но очень насыщенной командировки повезли нас на экскурсию на пару часов и начинался маршрут у небольшого рыночка у дороги. Купил у бабули травяной чайный сбор, чего там только нет в составе, настоящее разнотравье. Также купил варенье из шишек и из фехоа (или как она там правильно называется 
). Немного разговорился с бабулей и она рассказала, что все заготовки продающиеся они делают сами. Сбор трав регламентирован по времени и пропорции в травяном сборе строго выдержаны по рецептуре. На самом деле в ходе экскурсии нам показали остатки так называемого круга. Это культовое сооружение 10-12 века диаметром 88 метров с толщиной стен около 2-х метров. По предположению археологов круг использовался как древнее астрономическое сооружение, внутри круга имелись сегменты (сектора) и по положению солнца, созвездий и луны древние аланцы определяли когда наступило время сбора той или иной травы или когда пришло время заготовок. Вернувшись домой заварил травяной сбор и попробовал варенье из шишек. Вкуснота неописуемая просто! Если будете в Архызе, берите. Тем более очень демократичные цены). На обратном пути через Минводы до самолета у меня было 7 часов и я предпочел провести их в прогулке по городу. Грецкий орех растет как у нас клен))), нашел даже два дерева с плодами фейхуа (ну или как ее там))).
). Немного разговорился с бабулей и она рассказала, что все заготовки продающиеся они делают сами. Сбор трав регламентирован по времени и пропорции в травяном сборе строго выдержаны по рецептуре. На самом деле в ходе экскурсии нам показали остатки так называемого круга. Это культовое сооружение 10-12 века диаметром 88 метров с толщиной стен около 2-х метров. По предположению археологов круг использовался как древнее астрономическое сооружение, внутри круга имелись сегменты (сектора) и по положению солнца, созвездий и луны древние аланцы определяли когда наступило время сбора той или иной травы или когда пришло время заготовок. Вернувшись домой заварил травяной сбор и попробовал варенье из шишек. Вкуснота неописуемая просто! Если будете в Архызе, берите. Тем более очень демократичные цены). На обратном пути через Минводы до самолета у меня было 7 часов и я предпочел провести их в прогулке по городу. Грецкий орех растет как у нас клен))), нашел даже два дерева с плодами фейхуа (ну или как ее там))). 
Записан
