Почему то за 18 лет стройку с такой проблемой не встречался!Может он просто сдвинулся в одну сторону?так как ламинат не к чему не привязан,открутив плинтуса,можно его двигать,ну или сдвинув,убрать резаный край и дополнить его?А для МДФ плинтуса нужны очень ровные стены,иначе щели будут,можно их заделать герметиком,но будет уже не то.Ну а так я думаю плинтус можно подобрать пошире без всяких спецзаказов и как вариант немного повернуть его.