лучше гр. по 400 чтоб с запасом было
зимой ездим частенько на дачу в баньке попариться. всегда берём 2кг. на четверых.
иногда мясо остаётся,а иногда нет
да кст. мясо лучше замачивать не за очень долго до приготовления СОЧНЕЕ БУДЕТ
по сему лучше взять свежее мяско шейку с карейкой и замочить на турбазе часов за пять до съедания