Пивоварение!

[БЕРШ]

Все про водку да спирт пишут . Меня мало интересует крепкий алкоголь, а вот хорошее пиво люблю. Как-то в предверии летнего сезона и запретом продажи пива после 22.00. решил заняться  домашним приготовлением пива, что-бы никуда не бегать и иметь свой запас. Живу в своем доме, иногда гости до поздна засиживаются









Как-то так. Пиво получается вкусное по моему мнению. Сильно газированное за счет собсвенной газации, и что самое главное ничего лишнего не положишь(консерванты и т.д.)

[Александр 64]

Интересная тема,поподробней ,где,что,по чём?

[Den is]

Подробности в студию...

[БЕРШ]

 Все есть на сайтах-" Приготовление пива в домашних условиях" Цена- зависит от того какое сусло будешь использовать и другие составляющие . Да главное забыл сказать-приготовление пива в домашних условиях это не для тех у кого есть тяга к алкоголю. Пиво должно выстоятся, месяц минимум. Срок хранения в ПЭТ- три месяца, в стекле можно и год.

[bolshakovsamara@mail.ru]

А можно бутылочку купить у вас пробу снять?

[КЛЁВый]

Вы сами ответили на свой вопрос.

Тогда без подробностей, вопрос можно? Сколько выходит(если по максимуму) себестоимость одного литра?  И во сколько обошлись затраты на оборудование?

[БЕРШ]

Стоимость литра пива примерно от 50 до 100 руб.  Зависит от того какие  ингредиенты используются Оборудование  от 1000руб (минимальный набор пивовара) до ... совершенству нет придела.

[Валериан]

Тогда без подробностей, вопрос можно? Сколько выходит(если по максимуму) себестоимость одного литра?  И во сколько обошлись затраты на оборудование?

В лейтенантские годы меня , в компании таких же  молодых и зеленых, один "западенец" в Ивано - Франкивской области угощал домашним пивом.
Он посмотрел на нас (пять рыл) и сказал: "Хлопци, вам ведра хватит? Нет (сам же себя поправил) - два . Но в бочонке (помогли) хозяин притаранил три

Пиво понравилось. Хозяин говорил , что готовит из желудей. Хватает на год.
То есть ведро пиво из бочки взял, столько же из колодца воды долил. За сутки все опять здорово. 

Это к вопросу о себестоимости.
 Как готовить, не спрашивать - не знаю. Помню только, что говорил изготовитель: "Желуди отборные берешь, сушишь, лущишь, отмачиваешь..."

[Leha]

На заре туманной юности пробовал варить пиво самостоятельно, по книжке (интернета еще не было) с нуля, то есть и солод сам проращивал, и хмель с забора рвал. Получилось плохо. Донное всяко симпатичней. Теперь есть жгучее желание проделать то же самое, но с исправлением понятных теперь ошибок.

[БЕРШ]

На заре туманной юности пробовал варить пиво самостоятельно, по книжке (интернета еще не было) с нуля, то есть и солод сам проращивал, и хмель с забора рвал. Получилось плохо. Донное всяко симпатичней. Теперь есть жгучее желание проделать то же самое, но с исправлением понятных теперь ошибок.

Сейчас все на много проще. Самое главное соблюдать инструкции по приготовлению ,ну и соблюдать дезинфекцию оборудования ( пиво любит чистоту) А так сейчас все есть в продаже и солод и хмель и выбор пивных концентратов.
 Делай на любой вкус.
 Я тоже нахожусь в процессе поиска подходящего для себя пива, делал несколько раз и из разных  пивных концентратов (темное,светлое, эли) В принципе все понравилось. Сравнивать с магазинным не хочу .Повторюсь- делаешь для себя. Главное что-бы выдержка была- чем дольше стоит тем вкуснее.

[ВладимирМ.]

...решил заняться  домашним приготовлением пива...Пиво получается вкусное...

Пивной четверг?  "Тогда мы идем к Вам!"(с)
Шутка 

[KomonoV]

Срок хранения в ПЭТ- три месяца, в стекле можно и год.

Срок годности от тары не зависит. Мой максимум 3 месяца выдкржки! 
А по цене выгоды не ощущается вообще, зачастую, если учитывать все затраты, то получается дороже чем покупать разливное. Да и вкус существенно отличается от "жигулевского" которое у нас продается! Поэтому мой выбор пал на домашнее пиво! 
ДЕК, удачи в начинаниях! 
Мое последнее Black Rock MINER'S STOUT:
 
 

[Иван]

Пивной четверг?  "Тогда мы идем к Вам!"(с)
Шутка 

а это идея)))

[БЕРШ]

Срок годности от тары не зависит. Мой максимум 3 месяца выдкржки! 
А по цене выгоды не ощущается вообще, зачастую, если учитывать все затраты, то получается дороже чем покупать разливное. Да и вкус существенно отличается от "жигулевского" которое у нас продается! Поэтому мой выбор пал на домашнее пиво! 
ДЕК, удачи в начинаниях! 

Спасибо.
 Немного поспорю по поводы тары. Стекло-нейтрально относится к любым жидкостям, по поводу ПЭТ - думаю не стоит доказывать о всевозможных соединениях имеющих вредное значение для здоровья.

[KomonoV]

Во всяком случае качественные характеристики пива от длительной выдержки в ПЭТ таре не страдают!
Вот http://beersfan.ru/ неплохая площадка для изучения процесса пивоварения. Есть свой интернет магазин и форум. Не реклама!