Минувшие 4 дня я провел в Ульяновской области, в местах где я проводил летние каникулы в детстве. Тогда же я узнал прелесть местных лесов и узнал все грибные места в округе.
Первый день ушел на дорогу и встречу с родственниками.
Во второй день поехали за грибами, но в большей степени дышали свежим воздухом и наслаждались природой. При этом про грибы тоже не забывали)) Скажу, что грибов было много...... Очень много...... просто огромное количество...... Сначала мы нарезали грибы и относили в машину. Потом брали по 2 ведра, чтобы не бегать в машину)))) Собирали на старой вырубке, где сейчас растет молодой орешник. В орешнике росли грибочки постарше, а на пеньках молодняк. Удовольствия получили...... полные штаны)) За 3 часа неспешной тихой охоты было собрано 15 ведер опят и около 1 ведра подберезовиков. Грибников нас было 5 человек. Загрузили машину под завязку. В машине грибы были повсюду, в багажнике.... на руках.... в ногах......
Нам повезло, что погода была без дождя и грибы были практически чистые, переработка грибов заняла около 5 часов. Наградой за этот труд были около 20 литров пережаренных грибов, 10 литров замариновали и пожарили большую сковороду подберезовиков. Последних, дабы не перебивать грибной вкус, съели без добавления картофана. Аромат и вкус был мммм...., до сих пор слюни капают)))) «Заточили» мы грибочки минут за 10)))))
С утра третьего дня мы решили продолжить тихую охоту и отправились уже на двух машинах. В помощь «Соренто» была взята «Ока», из которой были выдернуты задние сиденья. Описывать процесс смысла нет. Действо было похоже на вчерашнее. Итого 4 часа, 5 человек, 25 ведер опят и около ведра подберезовиков. Около 6 ведер опят оставили в свежем виде, для гостинцев в Самару, Подберезовики по традиции были зажарены и съедены, остальное было отдано соседям, родственникам и прочим товарищам.
И второй и в третий день было еще по 5 машин, все уезжали полные грибами и довольные результатами))) Грибы прекращали собирать по одной причине — места для грибов в машине больше нет))))
Грибы были немного переросшие, но для пережарки это непринципиально. Хотя и мелочь тоже была........ процентов 20 от общего количества по весу.
Желание сбора грибов отбивало большое количество змей. Все что я видел были гадюки и взгляд у них был недобрый(( В основном обитали они около старых пней. После встреч с ними, некоторое время, грибы собирались на небольших полянках, ну а потом мы друг к другу привыкли. Хотя смотрели мы другу на друга с недоверием.
Можно было набрать рыжиков. Но сами хорошо мы их не засолим, тк лучше рыжиков засоленных в дубовых бочках еще ничего не придумали. Так и сделали, купили у знакомой бабульки бочковых рыжиков. Во время дегустации, у нее во дворе, поймал себя на мысли что сейчас начну жевать свой язык))))) Вкус описать невозможно!!!!!Было куплено все что бабулька согласилась продать.
Встречались грибы очень красивые, но совсем несъедобные. С такими грибами лучше эксперименты не ставить и не пытаться их вымачивать и варить!!!
Фсе!!!
PS. Фото почему то нехотят прикрепляться. Кому интересно могут посмотреть тут
http://www.samarafishing.ru/board/index.php?action=media;sa=album;in=67
