За грибами!

[asterix]

Завтра еду на родину в Рязань, у нас там Мещера. Сейчас разговаривал по скайпу с сестрой, говорит грибов море. Если удасца выбраться за грибами, приеду отпишусь.

[Мах]

Вчера мой отец, грибник с огрооомным стажем, пробивал свои заветные грибные точки.
Результат около 5 кг белых и боровиков, плюс по несколько штук подберезовиков, подосиновиков и дубовичков.
В лесу сухо. Поэтому грибов маловато собрал. В выходные было много желающих тихо поохотиться. Протоптаны тропы..... Трава и листва перевернуты.... Грибы собраны относительно недалеко от Самары.
Для фотосессии были отобраны наиболее пригодные экземпляры.

[Romalo]

Красавцы! Это под Самарой такие растут?

[Romalo]

В лесах в районе Ст.Бинарадки в молодых сосновых посадках полно маслят, рыжиков, сыроежек.

Насчет маслят подтверждаю. Рыжиков не нашел ни одного

[Romalo]

Кстати рыжиков в прошлом году было очень много в бузулукском бору. 150 км от Самары. В этом году пока там не был.

[diman]

Подскажите сколько по времени белянки отмачивать ? Уже третьи сутки мокнут - может харош уже ?

[владимир николаевич]

если воду менять каждые 5-6 часов то достаточно и 2 дней. а вот волнушки точно 3 дня надо вымачивать

[блаженный]

Подскажите сколько по времени белянки отмачивать ? Уже третьи сутки мокнут - может харош уже ?

Белянки зачем отмачивать? Промыл-почистил от земли, и соли. Хоть горячим, хоть холодным способом.

[spas]

а вот волнушки точно 3 дня надо вымачивать

что за ерунда.
волнушки отмачивать не нужно. или Вы их путаете с какими то другими грибами.

[Aplet]

На счет отмачивания белянок!!! Смотря где их собрали, если на берегу рек то нужно отмачивать, а если в лесу, то не нужно, я лично по берегам не собираю, так как отмачивать грибы не готов к такому геморою!

[Манул]

Белянки отмачивают в течении 1 суток и дважды меняют воду

[блаженный]

что за ерунда.
волнушки отмачивать не нужно. или Вы их путаете с какими то другими грибами.

Для холодного засола волнушки вымочить 3 дня. Для горячего можно не вымачивать.

[Байрон]

http://www.zagotovki.h1.ru/solen/griby.htm

Здесь про вымачивание, ну и рецепты.

[diman]

Всем откликнувшимся спасибо - сёдня засолил !!! Теперь бум ждать 

[sanek83]

ульяновская обл. барыш-из машины вышел боялся шагнуть -немерено!!! 30мин багажник забил и уехал.маслята,рыжики,под осиновики..