За грибами!

[Виктор С.]

У Иванова - сморчки и строчки, у Шурана - строчки. ИМХО.

[АЮ]

У Иванова - сморчки и строчки, у Шурана - строчки. ИМХО.

Нет на фото ни сморчков ни строчков. Это совсем другие грибы, гораздо худшие в кулинарном плане.

[Виктор С.]

А что это?

[sl@vok]

Всю жизнь собирал их и думал что это сморчки, так что же это? и как выглядят сморчки тогда?

[sauron]

сморчковая шапочка это

[Женя(gift)]

Написали же шапочка сморчковая. Погуглите!
Строчков на фото нет.
Я так понял у сморчка шапочка плотно приросшая к ножке.

[Валериан]

Сегодня , возвращаясь с Нефтегорска, остановился на опушке небольшого лесочка перед Рощинским. Грибов не видел. Земля сухая, как феном высушенная. От дороги удалился метров на 200. Трубочки ландышей с ладонь с нераскрытыми еще зелеными соцветиями. Насыщенный медовый запах цветущего клена. А на Паршино вчера так и не выбрался, а там по ложбинам и оврагам по сырее должно быть.

[Ivanov]

Вообще,то что в нашей местности называется сморчком(на моём фото,шляпка не прикреплена к ножке),в научной литературе чаще называют строчком.Когда попадаются те,у которых шляпка прикреплена к ножке(они ещё по цвету бледнее,которые по-научному сморчки),я их не беру,хотя 100% знаю люди берут и едят.Строчком я называю гриб неправильной формы,с оранжевым верхом,мясистый,крупный,иногда до 500 гр.веса.Ёщё слышал этот гриб называют сморчковая шапочка.

Проще говоря "Строчок" похож на "Сморчок",но более широкий и шляпка краснее)))

Попадается намного реже сморчков(строчков ),в основном,во влажные,грибные годы,по вкусу и по съедобности такой же ,как сморчёк(строчёк),употребляю вперемешку.

[Nikolai2]

На фото сморчки! Не слушай незнающих, только отварить незабудь! Пожарь! С пасхальным яичком! Эх и закусон!

[АЮ]

......Не слушай незнающих......

Согласен!

На фото сморчки!

Не согласен!

Просвети

Пожалуйста:



http://s019.radikal.ru/i636/1305/80/e26f1a257a68.jpg

[Женя(gift)]

Вот!!! Правильно АЮ, написал, у сморчка шапочка прикреплена к ножке, а у шапочки сморчковой нет. На фото это четко видно.

[нико]

все-таки наивный народ эти рыбачки,привыкли,что в волге-матушке нет ядовитых рыб,но чётко знают,чем отличаются плотва от красноперки и судак от берша,хотя и перепутать большого греха нет.

вот и рыбачили бы на здоровье
так нет,грибов охота...

а в царстве грибов дела обстоят гораздо хуже,тут кроме съедобных и условно съедобные и несъедобные,и ядовитые,и смертельно ядовитые.

нет,никоим образом я не отговариваю вас собирать и употреблять грибы в пищу,гребите всё,что есть,но .....если чего не знаете,не советуйте другим,и не отстаивайте ваше неправильное мнение с пеной у рта.

справочников по грибам полно и в инете и в книжных магазинах-определяйте и разбирайтесь,в грибном деле недопустимо выражение--Я ВСЕГДА НАЗЫВАЛ ЭТОТ ГРИБ СМОРЧКОМ.

о чём я хотел сказать то....в нашей местности водятся следующие строчки-сморчки:

•   Сморчковая шапочка
o   Сморчок конический
o   Сморчок круглый
o   Сморчок обыкновенный
o    Веселка обыкновенная
o   Сморчок полусвободный
o   Строчок гигантский
o   Строчок обыкновенный
o   Строчок осенний
o   Строчок пучковый

хотя сослепу они все на одно лицо,но отличия видны невооружённым глазом

[Владимир (75)]

Чем отличается съедобные грибы от несъедобных, условно съедобных, и чем они все отличаются от ядовитых?

[Валериан]

а в царстве грибов дела обстоят гораздо хуже,тут кроме съедобных и условно съедобные и несъедобные,и ядовитые,и смертельно ядовитые.

Добавлю 5 копеек.
1)  Гриб даже съедобный в "зараженной" местности может стать опасным;(под "зараженной" понимаю наличие шоссе с интенсивным движением ближе 1 км к месту сбора грибов - хоть белые, хоть опята...)

2)  Иногда при совмещении с алкоголем грибы съедобные становятся опасными. (был случай траванулся в ресторане, выпито было за вечер не более 70 гр коньяку - анализ показал ядовитость обычных шампиньонов в комплексе с коньяком).

Друзья будьте крайне осторожны - экология сейчас уже не как 30 лет назад, когда сыроежками сырыми закусывали 

[Валериан]

Чем отличается съедобные грибы от несъедобных, условно съедобных, и чем они все отличаются от ядовитых?

Проще погуглить и набрать предварительно информацию. Затем с местным опытным грибником сходить по грибы. Попросить проверить то, что вы собрали.
Уточнить как готовить. Попробовать самому. Первый раз не давать детям. До 10 лет грибы вообще для детишек не рекомендованы. Коротко так.