За грибами!

[Юрич]

дождевик это. клевый гриб! 

[Foxcub]

А как его лучше всего готовить? На что он годен?

[Юрич]

слегка отварить (мин 10-15) дать стечь воде и на сковородку! с лучком! можно под конец жидкой сметанки добавить, но это кто как любит. в общем как обычные грибы. фишка в том что он ВЕСЬ одна большая ножка! самый большой приносил как то давно мой брат, размером чуть больше баскетбольного мяча.

[Eagle63]

на вкус типа шампиньона?

[Юрич]

типа, только жаренный пахнет ароматнее.

[SPim63]

Вчера после рыбалки в низовьях Чагры, которая не сложилась из-за смены погоды (1 шнур и 1 кокунь) и из-за открытия охоты полазил по оврагам и посадкам.

после 3х неудачных попыток, где находил только засохшие маслята и сыроежки, обнаружил интересный овражек. Преодолел лень, вылез из прохладной машины, и был ввергнут в шок.
в итоге около 2х ведер подберезовиков, подосиновиков, и (по-моему), даже с десяток белых.
вспоминая детство в окресностях Уральских гор, все время смеялся над свинухами и прочими полу-грибами. не думал даже, что на юге области такие есть.
Грибы были в.т.ч. сильно большие, но не червивые.
кто точно знает, на фото белый?!

[Елена К]

На фото подберезовик

[Дед]

Подосиновики, подберезовики, поддубовики на срезе становятся
черными- БЕЛЫЙ гриб ( он же БОРОВИК) НИКОГДА!
Поэтому и называется БЕЛЫЙ- это оксиома.
Еще в Ульяновской области его называют ДОРОГОЙ.

[SPim63]

Не чернели на срезе. Да и ножка значительно толще и плотнее чем у  подберезовика.  При этом,  подберезовики гораздо больше поражены червем.
Ели жаренными. То что я идентфицировал как белый гораздо плотнее.

[malkovich]

Столкнулся с таким как у Петровича на фото брать не стал ибо незнаю. Кроме как для жарки, что с ним делать ? и как он называется?

[bolshakovsamara@mail.ru]

Чуть-чуть читайте тему.


[/quote]

дождевик это. клевый гриб! 

А как его лучше всего готовить? На что он годен?

слегка отварить (мин 10-15) дать стечь воде и на сковородку! с лучком! можно под конец жидкой сметанки добавить, но это кто как любит. в общем как обычные грибы. фишка в том что он ВЕСЬ одна большая ножка! самый большой приносил как то давно мой брат, размером чуть больше баскетбольного мяча.

[Sерый]

и как он называется?

Это обыкновенный дождевик

[yeti]

Это обыкновенный дождевик

Его даже отваривать не надо! Сполоснуть, нашинковать и на сковородку! Ммммм! Нежнейшая вкуснятина! Давно такие не попадались.

[oldtimerocker]

Его даже отваривать не надо! Сполоснуть, нашинковать и на сковородку! Ммммм! Нежнейшая вкуснятина! Давно такие не попадались.

http://lifenews.ru/news/118082 8 кг вкуснятины !Жаль,не в Самаре...

[Валериан]

Я отписался любителям дождевиков в личку, где они растут полянами. Перспектива собрать только у водомоторников. Правда видел не по 8 кг, да и не взвешивали ни когда, зато на поляне по 10-30 грибов с голову человека. Когда хотели пожарить, то кто то уже сковороду готовил, кто то огонь разжигал, а кто то говорил буднично - я за грибом и минут через 20 приносил пару (трудность заключалась в выборе...и выборе по-моложе).

Обоснование ученого (в статье по ссылке) о причине рождения такого большого гриба несколько поспешны. В прошлом в Самарской области находили и крупнее и погода была несколько не на жару заточена.