За грибами!

[vva]

Всех приветствую. Захотелось последний тёплый денёк уходящего года провести на природе подальше от города. И вот в районе обеда поехал с сынишкой в лес. Цели насобирать грибов у нас не было, просто сменить обстановку, подышать свежим воздухом. Если в городе снег растаял, то в лесу всё белое.



В местах, где проталины, полезли снова молоденькие поганки.

Попалось несколько опёнков

Несколько часов, проведённых в лесу, подарили огромный заряд бодрости и хорошего настроения. На обратном пути случайно обращаю внимание на огромное сухое дерево, а на нём полно вешенок, и растут они в основном на верху, были даже на высоте около 15 метров. Срезал какие смог достать, даже привязывал нож к палке, смотрелось со стороны это очень смешно, сынишка угарал во всю   , зато набрал на жарёху.

Получилось очень даже ничего.

Самое главное день прожит не зря. Всем тихим охотникам до весенних сморчков.

[Женя(gift)]

Блин, Жень, где ж ты раньше был с советом? Все рыжики засолили...

Я сам не знал, только мариновали и солили. А знакомы с севера приехал, говорит они их солят и жарят. Попробовал и не зря 

[пехотинец]

Позвольте и я встряну...

Не считаю себя профи в грибах  ,но по моему скромному мнению,каждый вид грибов нужно пробовать сначала в жареном виде,а затем решать-куда его-солить,мариновать,либо замораживать.Но это чисто моё мнение,ибо больше всего люблю грибы именно в жареном виде 

[Фанат]

Я в молодости жил в Ульяновской обл.Рыжики немного добавляли при солении груздей как специи.А так не собирали.

[вирус]

Я в молодости жил в Ульяновской обл.Рыжики немного добавляли при солении груздей как специи.А так не собирали.

Да ладно! В пензенской области -точнее район станции Сура - Мичкас - Гремячий ключ -всегда только грузди и рыжики солили (другие за грибы не считали). И ишшо орехи заместо семечек .Отец рассказывал -в клубе слов не слышно было во время сеанса -треск орехов. И шелухи опосля по колено.

[Штурманн]

 Круче маринованных рыжиков,только бочковые грузди!Рыжики ни каждой год прут,в отличие от груздей.А орехов и щас полно

[вирус]

Так я и говорю -только грузди и рыжики в деревянных бочках и орехи в мешках заместо семечек.

[Фанат]

Про орехи точно,у нас на печке сушили.Про рыжики я написал что целенаправленно их не собирали,а немного их добавляли в бочки для привкуса.А еще вспоминаю мочили костянику с брусникой в бутылях.Нальешь в бокал,сахару добавишь,пена шапкой-вкуснотища.

[Lion]

Я сам не знал, только мариновали и солили. А знакомы с севера приехал, говорит они их солят и жарят. Попробовал и не зря 

Жень, ты попробуй пожарить соленые рыжики. Очень даже ничего, правда, на любителя...

[GANT]

Ухх сморчков хочу... а когда они как правило начинают идти!?

[Штурманн]

Ухх сморчков хочу... а когда они как правило начинают идти!?

В том году уже в майские собирал,в этом весна поздняя,всё зависит от дальнейшей весны,как земля хорошенько прогреется,так и должны начать вылазить,в северных районах ещё снега полно,думаю на майские там со сморчками обломаюсь  Ну и не каждый год они идут  Недавно в морозильнике нашли прошлогодние замороженные сморчковые шапочки,ух,вот это вкуснотища   

[Пчела]

В прошлом году 17 апреля начали собирать,  20-23 "косили" ведрами...В этом, похоже, с майских начнется, если год сморчковый

[March Den]

Поискал строчки.

http://www.youtube.com/watch?v=mu97kpMapV8

[Вит]

Хочу за сморчками 
Есть машина для асфальта...

[Саша большой]

Хочу за сморчками 
Есть машина для асфальта...

Место найдёшь - сообщи. Тоже бы не отказался.