Flamm, рецерт гуд,Но уха блюдо быстрое. Готовили казаки в походе,рыбаки да бурлаки. Была крупка, слава Богу-сыпали,нет и так с добром. Была ситуация питался ухой из леща (вода и рыба) соли не было.Вот когда ничего (включая соль) язык не "глушит", ощущаеш истенный вкус рыбы.Это что то. Да, костер. Дымок-гуд. "Подвяливает"варево.Согласен! Каждый с опытом выбирает для себя то что нравится,ну а в ситуациях выбирать не приходится...
Иногда,когда гости просят меня приготовить особо фильдиперсовую
уху,я трачу на нее ДЕНЬ...
Записан
