Несколько раз подряд готовил рыбную солянку из горбуши и тунца. Вкусно, богатый аромат, но потом все равно побеждает свежая рыбацкая уха! После нее просто блажь, легко на душе и в желудке! 
Из нашей рыбы, на мой взгляд, для ухи не подходят плотва, подлещик, голавль и язь. А рецептов около сотни и все по-своему хороши. И еще это блюдо нельзя употреблять одному. Только в компании друзей и коллег по хобби! Обычно готовлю, как Flamm. Только вряд ли выдержишь часового настоя в кастрюле! Добавлял и свежие томаты, и сок лимона для пикантности, разнообразия вкуса.
Из нашей рыбы, на мой взгляд, для ухи не подходят плотва, подлещик, голавль и язь. А рецептов около сотни и все по-своему хороши. И еще это блюдо нельзя употреблять одному. Только в компании друзей и коллег по хобби! Обычно готовлю, как Flamm. Только вряд ли выдержишь часового настоя в кастрюле! Добавлял и свежие томаты, и сок лимона для пикантности, разнообразия вкуса.
Записан
