А зачем его чистить? Только если в уху. А так выдергиваешь жабры вместе с кишками. При этом часть жира остается внутри. Набиваешь нутро травкой посыпаной солью и специями, заворачиваешь в фольгу и в духовку. Через полчасика достаешь бутылочку охлажденного белого сухого вина или водки (кому что нравится) и разливаешь. Рыбу извлекаешь из духовки, разворачиваешь фольгу, выкладываешь на блюдо соответствующего размера и раскрываешь через спину. Дальше кладешь себе в тарелочку кусочек судачка поливаешь соусом для рыбы (который тебе нравится), говоришь тост "За рыбалку" и ........!!!!
|
|
|
|
|
Записан
