Поймал щуку 30 декабря. Весом 5,5 кг. Филе обрезал от мяса, в котором щучьи кости, и вот что получилось.

Костлявые обрезки справа внизу. Вверху же части филе, совершенно без костей, икра и печенка.
Так что теперь не надо говорить, что щука рыба костлявая, и мало куда годится.
Жарим после 30- минутной выдержки в муке. Пальчики оближешь.

Костлявые обрезки справа внизу. Вверху же части филе, совершенно без костей, икра и печенка.
Так что теперь не надо говорить, что щука рыба костлявая, и мало куда годится.
Жарим после 30- минутной выдержки в муке. Пальчики оближешь.